Caractéristique matérielle : Ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul., Dimension : 30, Nbr de pages : 1 vol. (non paginé [88 p.],
Centre d'intérêt :
Passard, Alain (1956-....)
Résumé :
La découverte en bande dessinée d'Alain Passard, le chef trois étoiles qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse. Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles alain passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
